トマト事業と福祉「はじまりは一粒の種から」

農業と福祉

トマトからの「農福連携」で
美幌町を笑顔あふれる元気なまちに！

社会福祉法人北海道療育園就労型多機能事業所ワークセンターぴぽろ様との連携

2015年より加熱用トマト「なつのこま」「なつのしゅん」の栽培を開始。始まりは私たちびほろ笑顔プロジェクトが一粒の種を持ってぴぽろ様へ伺ったことから。以前から福祉と連携して何かできないかと考えており、温かい人と人との繋がりのおかげで実現したトマト事業。

ぴぽろの皆様と栽培から収穫まで丁寧に想いを込め作業を行います。オホーツクの大地で太陽の光をたくさん受け、元気に育った真っ赤なトマト。こうしてぴぽろのみんなと摘み取ったトマトをひとつひとつ手作業で愛情を込め磨き上げます。

ひとつひとつみんなの優しい心で包み込み、美幌町の太陽の恵みと清らかな水で育ったリコピン豊富なトマト。

『トマトからの農福連携第２弾』
美幌産トマトで自然な味わい深い一品に仕上げた「トマトケチャップ」です。社会福祉法人北海道療育園就労型多機能事業所ワークセンターぴぽろ様に栽培していただいている、加熱用トマト「なつのこま」「なつのしゅん」と使用。

美幌町の太陽の恵みを一身に浴びたトマトは、熱を加えることでより一層美味しさを増します。パスタやピザなどご家庭のお料理に手軽に取り入れられ、一味違うトマト料理を味わえる一品です。

『トマトからの農福連携第３弾』
味わい深い美幌産トマトをベースに手軽に味わえる「ミートソース」です。社会福祉法人北海道療育園就労型多機能事業所ワークセンターぴぽろ様に栽培していただいている、加熱用トマト「なつのこま」「なつのしゅん」と使用。

美幌町の太陽の恵みを一身に浴びたトマトは、熱を加えることでより一層美味しさを増します。パスタにそのまま乗せたり、ビザやドリアの具材にも。ご家庭のお料理に手軽に取り入れられ、一味違うトマト料理を味わえる一品です。

『トマトからの農福連携第４弾』
美幌産トマトを発酵させ作り上げたトマト酢をベースに、美幌豚醤まるまんまのコクが合わさった味わい深い「トマトのポン酢」

『トマトからの農福連携第５弾』
美幌産トマトを発酵させ作り上げた「トマト酢」

『トマトからの農福連携第６弾』

乳酸発酵させて生み出した旨味と酢酸発酵させた加熱用トマトと唐辛子と、当社製品である豚肉から生まれた肉醤「美幌豚醤まるまんま」を配合させた新たな調味料、旨い！辛い！食べるソース『美幌トマカラサン』。カレーにかけて辛さと旨味をプラスしたり、餃子、ピザなどにも合う万能な一品です。

社会福祉法人北海道療育園就労型多機能事業所ワークセンターぴぽろ様で栽培している加熱用トマトと唐辛子。それらを原材料として企業組合北見産学医協働センターとの連携により生まれたオールシーズン楽しめるソース。

令和３年度北海道新技術・線製品開発賞の食品部門で推奨賞を受賞。（この賞は北海道が本道工業の技術開発を促進し、新産業の創出や既存産業の高度化を図るため、表彰年度の前々年度以降に開発や商品化された「新規制、独創性が高い新技術・新製品」に対して表彰されるものです）

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